Riso Vegetariano

Loading...

Loading...

ricetta vegetariana di riso

Facile e veloce da preparare, questa ricetta di riso vegetariana è deliziosamente profumata.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 litro di brodo vegetale
  • 1 carota
  • 1 zucchina
  • 2 cipolle
  • 1 pomodoro
  • 6 pomodori secchi
  • 50 g di Beaufort
  • 30 g di burro mezzo salato
  • 260 g di riso integrale
  • 1 cucchiaio. cucchiai di pesto
  • 6 foglie di basilico
  • Sale e pepe macinato fresco

Riso vegetariano

- Riscaldare il brodo vegetale.

- Sbucciare e tagliare le verdure nel mirepoix.

- Trita i pomodori secchi.

- Grate the Beaufort.

- In una grande padella con coperchio, sciogliere il burro, aggiungere la cipolla, cuocere senza colorare e quindi aggiungere le verdure rimanenti. Cuocere per pochi minuti a fuoco basso e versare il riso, mescolare bene.

- Aggiungi il brodo vegetale all'altezza del riso, quindi aggiungi come cottura (come un risotto).

- Poco prima della fine della cottura, aggiungere il pesto e il Beaufort, correggere il condimento.

- Condite un piatto o dei piatti e aggiungete delle foglie di basilico.

Scopri di più su Beaufort:

Beaufort: Anticamente chiamato "vachelin", Beaufort è un formaggio pressato cotto la cui produzione ha conosciuto un vero impulso nel Medioevo.

I monaci e gli abitanti del villaggio iniziarono quindi a deselezionare i pascoli per pascolare le loro mucche da latte, cosa che aumentò la produzione e la produzione di latte.

Conoscendo un grande successo fino agli anni '60, è quasi scomparso durante l'esodo rurale... Unendo le forze per salvare questo prodotto del suolo, i professionisti del settore riuscirono a far rivivere la produzione e persino ad ottenere un AOC nel 1968.

Ricetta: A. Beauvais, Foto: A. Roche

Loading...

Video: Come fare un buon riso Veggie/ Ricetta vegana/Riso Vegetariano,sano e gustoso.

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici