Biscotto Viennese Con Pralina

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Sabbie viennesi

Dolce facile e veloce di pasta frolla con pralina, è goloso, croccante e deliziosamente delizioso.

Ingredienti per 15 pezzi:

  • 100 g di farina
  • 85 g di burro morbido
  • 35 g di zucchero a velo
  • 15 g albume d'uovo
  • 15 g di patatine praline.

Biscotto viennese con pralina

Preriscaldare il forno a 160° C, facendo ruotare il calore.

Setaccia la farina.

In un robot,

Sbattere il burro fino a renderlo cremoso.

Aggiungere lo zucchero e battere 1 o 2 minuti.

Aggiungere l'albume, la pralina e continuare 1 minuto.

Aggiungere la farina poco alla volta, a bassa velocità.

Un impasto morbido deve essere ottenuto.

Guarnire una sac à poche con una punta scanalata da 6 mm.

Su una teglia ricoperta di carta da forno, posizionare i biscotti in forma di "W". Assicurati di spaziarli!

Metti in forno per 20 minuti. Rimuovere lo shortbread e metterlo su un rack per raffreddare.

Per cambiare: sciogliere un po 'di cioccolato fondente a bagnomaria e immergervi nella metà dei biscotti.

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Video: Sable Viennois a airy texture of the Viennese biscuit & Chocolate With Juien.

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