Petto D'Anatra Tagliuzzato E Verdure Wok

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Accompagnato da deliziose verdure fresche e varie, il petto d'anatra affettato e cotto nel wok è un'ottima ricetta.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 petto d'anatra
  • 650 g di verdure (carote, Zucchini, pallini golosi, broccoli, peperoni, sparaspinaci, erba cipollina, cipolle rosso)
  • 1 piccolo pimento
  • 4 c. cucchiai salsa di soia
  • 2 cucchiai. cucchiai miele
  • 1 cucchiaio. zenzero in polvere
  • 2 cucchiai. semi di sesamo
  • 4 c. cucchiaio di olio di semi d'uva
  • Fiore di sale
  • Macina pepe

Ricetta di petto d'anatra a fette e verdure wok

Tagliare l'anatra a fette sottili nella larghezza. Metterli in un piatto contenente la salsa di soia, miele e pepe tritato finemente.

Marinare 10 minuti in frigo.

Colorare l'anatra a fette in un wok con l'olio per 1 minuto e prenotare. Eliminare il grasso di cottura. Versare le verdure nel wok e soffriggere per 1 minuto a fuoco vivo.

Aggiungere la marinata e 20 cl di acqua. Continuare la cottura per 10 minuti a fuoco vivace, quindi aggiungere il petto d'anatra a fette e cospargere con lo zenzero.

Cuocere per 2 minuti, mescolando delicatamente.

Cospargere con semi di sesamo e servire immediatamente.

Buon appetito!

Credito visivo: © Cifog / Asset / Adocom

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