Tagliata Di Tacchino Su Fusillini E Tagliatelle Di Pastinaca, Salsa Di Pomodoro Con Basilico

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salsa di pomodoro fusillini pastinaca menta e tacchino macinato

Ecco un connubio di sapori e freschezza con questo tacchino macinato su fusillini e tagliatelle di pastinaca, sugo di pomodoro con basilico.

Tempo di preparazione: 15 minuti

Tempo di cottura: 15 minuti

Ingredienti per 4 persone:

Nel cestino:

  • 250 gr di petto di tacchino
  • 2 piccoli pastinaca
  • 2 rami di basilico
  • 200 gr di fusilli tricolore
  • 3 pomodori grappolo

Nell'armadio:

  • 1 cucchiaio. cucchiaio di zucchero (facoltativo)
  • 1 cucchiaio. cucchiaio di olio d'oliva
  • 1 noce di burro
  • sale e pepe macinato fresco

Ricetta di tacchino affettato su Fusillini e tagliatelle di pastinaca, salsa di pomodoro con basilico

Scaldare 1 pentola di acqua salata.

  • Rimuovere i peduncoli dai pomodori e fare un piccolo taglio a forma di croce sulla parte arrotondata opposta.
  • Immergere i pomodori 30 sec nella pentola di acqua bollente. Raccoglieteli con una schiumarola e sbucciateli (tenete l'acqua nella padella per le pastinache).
  • Tagliare a cubetti di dimensioni medie (conservare bene la polpa). Riscaldare i cubetti e la polpa di pomodoro in una piccola casseruola con 1 cucchiaio. olio, menta tritata e zucchero (facoltativo).
  • Condire, mescolare e lasciare a fuoco medio per 10 minuti.
  • Riscaldare l'acqua nella padella. Nel frattempo, sbucciate le pastinache, tagliate le estremità e fatele dettagliare in tagliatelle. Candeggio 3 min. nella pentola di acqua bollente, poi scolare. Aggiungili alla salsa di pomodoro.
  • Far bollire una seconda pentola di acqua salata, versare i fusillini e cuocere per 5 minuti.
  • Nel frattempo, condire il petto di tacchino e tagliarlo a cubetti. Inseriscili 3 minuti a fuoco vivace in una padella con 1 noce di burro.
  • Scolare la pasta e disporla sui piatti. Aggiungere la salsa di pomodoro in cima, i pezzi di tacchino e alcune foglie di menta.

Suggerimento di HelloFresh :

Tagliata di tacchino su fusillini e tagliatelle di pastinaca, salsa di pomodoro con basilico: tagliata

Per variare i piaceri, sostituire il tacchino con affettato "carne di grigioni" in bastoncini. Proviene dai migliori tagli di carne magra.

Molto facile da digerire, la carne dei grigioni è molto povera di grassi, ricca di oligoelementi e proteine.

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