Zuppa Di Butternut: Così Cremosa

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zuppa di butternut

L'arrivo dell'autunno segna l'arrivo di una deliziosa ricetta, zuppa di butternut.

Ingredienti per 4 a 6 persone:

  • 1 zucca
  • 1 patata
  • 1 scalogno
  • 1 grossa noce di burro
  • 1 litro (circa) di brodo di pollo
  • 1 mazzo di prezzemolo
  • 1 cucchiaio di olio d'oliva
  • Sale e pepe

La sua incredibile texture lo rende un velluto eccezionale che è difficile non amareggiare.

Ricetta della zuppa di butternut:

La ricetta della zuppa butturnet offre una consistenza vellutata incomparabile perché la zucca butturnet si mescola perfettamente. Viene anche chiamato macellaio in francese, principalmente per questo motivo.

Ecco la preparazione della zuppa di butternut:

  1. Rimuovere la pelle e le parti fibrose del butturnet.
  2. Tagliare il butternut a pezzi.
  3. Sbuccia e taglia la patata a pezzi.
  4. Pelare e tritare lo scalogno.

In una pentola,

  1. Sciogliere una noce di burro.
  2. Aggiungere la noce e rosolare i lati.
  3. Aggiungi la patata.
  4. Versare l'acqua fino a quando le verdure (o il brodo di pollo se già preparato) sono coperte
  5. Aggiungi il brodo di pollo.
  6. Versare l'olio d'oliva.
  7. Aggiungere i rametti di prezzemolo.
  8. Sale e pepe
  9. Portare a ebollizione e cuocere per circa 20 minuti

La zuppa viene cotta quando un coltello affilato viene gettato nella ciotola del macellaio senza resistenza.

  1. Mescola tutto
  2. Correggere il condimento.

Buon appetito!

Un consiglio intelligente sulla zuppa di butternut:

Puoi aggiungere dei crostini alla griglia strofinati con aglio, un po 'di prezzemolo sopra quando servi la zuppa o la pancetta alla griglia, è un piacere!

Se il butturnet è da tempo sul tavolo del grande ristorante, è ancora meno conosciuto del famoso zucca ma altrettanto delizioso.

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Video: Ricetta Vellutata/Crema di zucca.

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