Zuppa Di Ravanello

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zuppa di pane tostato con ravanello

La zuppa di ravanello, prezzemolo e patate è facile quanto veloce.

Pronto in 20 minuti, è una vera ciotola di freschezza e una ricetta originale che assaggerete.

Ingredienti per 2 persone:

  • 1 avvio di ravanello
  • 5 piccoli patata del tipo ratte
  • Dozzine di steli prezzemolo piano
  • 1 cipolla
  • 50 cl di brodo di pollo
  • Sale e pepe

Ricetta per farcitura di ravanello:

Ecco la ricetta con foglie (foglie) di ravanello, patate, cipolla e prezzemolo.

Si noti che le parti superiori contengono provitamina A e vitamina C e ferro

  • Inizia sbucciando la cipolla e affettandola
  • Lavare i ravanelli e separare i piani (foglie e steli inclusi)
  • Lavare, sbucciare e cuocere le patate per 12 minuti in acqua bollente salata

Una volta cotte le patate,

  • Scaldare una noce di burro con un filo d'olio d'oliva in una casseruola
  • Friggere la cipolla tritata nella padella in modo che sudorino e quindi leggermente marrone.
  • Aggiungere le parti superiori del ravanello e poi le patate
  • Tritare il prezzemolo e aggiungere
  • Restituisci da 2 a 3 minuti
  • Versare il brodo di pollo
  • Mescola tutto

Come decorazione, puoi aggiungere del ravanello nella zuppa, come nella foto...

Buon appetito!

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Video: VELLUTATA DI RAVANELLO.

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