Tagliatelle Con Blu E Noci

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tagliatelle di noce blu

Ecco una deliziosa ricetta per le tagliatelle con il blu e le noci, facili e veloci da preparare.

Circa dieci minuti sono sufficienti per preparare questo delizioso piatto profumato.

Ingredienti per 4 persone

  • 400 g di tagliatelle fresche
  • 150 g di Auvergne blu
  • 4 cucchiai di panna fresca (30% di grassi)
  • 100 g di noci
  • 4 rametti di erba cipollina
  • Sale grosso
  • Sale e pepe

Ricetta tagliatelle con blu e noci

  • Cuocere le tagliatelle con acqua bollente salata con sale grosso (al dente: circa 2 minuti).
  • Nel frattempo, schiaccia le noci, lava ed erba cipollina.

In un'insalatiera,

  • Per schiacciare il formaggio con la forchetta, incorporare la panna fresca.
  • Versare in una casseruola, cuocere fino ad ottenere una salsa omogenea, condire.

In un piatto,

  • Per restituire la pasta,
  • Coprili con salsa,
  • Cospargere con erba cipollina tritata e gherigli di noci. Servire.

trucco: Puoi preparare questa ricetta con formaggio blu, Vercors blu o gorgonzola e accompagnarla con un'insalata.

© JF Mallet / cniel

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Video: Pasta e ricotta con lavanda o noci - Ricette che Passione.

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