Le 6 Migliori Piante Aromatiche

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piante aromatiche

Hanno un buon profumo, sono facili da coltivare e utili in cucina.

Nel giardino, sul balcone o all'interno, gli aromatici vengono consumati freschi d'estate, essiccati in inverno.

basilico

Le 6 migliori piante aromatiche: piante

Da maggio a ottobre, gustiamo insalate, pasta (pesto), pizze e altre torte con verdure del sole. Per coltivarlo, seminare a marzo o piantarlo ad aprile, in un terreno universale, fresco e sempre umido. Il basilico gode di esposizione solare e assunzione regolare di fertilizzanti. Cresce molto velocemente se la temperatura non scende sotto i 15° C. Fuori, coprilo sotto un campanello. Per un raccolto davvero generoso, riponilo in una veranda o dietro una finestra della tua cucina. Infine, non dimenticare di tagliare regolarmente i fiori per far germogliare il fogliame. Ama anche la compagnia dei pomodori!

Per leggere anche:

  • Coltivare il basilico
  • Benefici e virtù del basilico per la salute

menta

Le 6 migliori piante aromatiche: menta

La menta è l'altro aromatico essenziale vicino alla cucina, tanto più che il suo gusto è decuplicato quando viene raccolto di fresco. Tè, insalata, salsa, gelato... Profuma un gran numero di piatti. Cresce molto bene, è anche invasivo. Ecco perché è meglio isolarlo, da solo in una pentola, a meno che non ti piacciano le piante dei tappeti. Bonus: è mellifere! Alla fioritura, taglia i fiori se non vuoi che si rompa.

I più conosciuti sono la menta piperita e la menta, ma ci sono anche la menta marocchina, la menta arancia e la menta mela, tra gli altri.

Queste zecche come una posizione di mezz'ombra e un terreno leggero, non troppo ricco e ben drenato.

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  • Coltivare la menta bene

Melissa

Le 6 migliori piante aromatiche: aromatiche

Sembra la menta, o anche l'ortica, ma... odora il limone! Come la menta, questa perenne nasce spontaneamente ed è mellifera. Ulteriore vantaggio: mantiene lontane le zanzare. Ci sono anche foglie "arancioni". Piantala in un terreno leggero e fresco, a mezz'ombra, e tagliala regolarmente in base alle tue esigenze.

In cucina, tagliare alcune foglie di melissa per preparare un infuso digestivo o per decorare un piatto di pesce.

Per leggere anche:

  • Benefici e virtù della melissa per la salute

prezzemolo

Le 6 migliori piante aromatiche: aromatiche

Chiamato anche "prezzemolo cinese o arabo", il prezzemolo può essere coltivato in vasi, fioriere o campi aperti. A seminare da aprile a settembre in piena terra, o addirittura a febbraio sotto protezione, gli piace una terra ricca e ariosa, leggermente calcareo e un'esposizione piuttosto soleggiata. Non ha paura del freddo o della siccità (mantiene il terreno umido solo durante i primi mesi di crescita) anche se apprezza l'irrigazione regolare, osservando lo stato della terra.

Una dimensione regolare gli consente di espandersi.

Per leggere anche:

  • Coltiva bene il prezzemolo
  • Benefici e virtù del prezzemolo per la salute

coriandolo

Le 6 migliori piante aromatiche: cucina

Se ti piace la cucina indiana e asiatica, il coriandolo (foglie e semi) è un must. Piuttosto rustico, questo aromatico resiste al freddo e ama avere un terreno sabbioso, drenato e umido, sia ricco che leggero, se possibile accanto a piante di aneto e cerfoglio. Seminare durante l'estate in una posizione soleggiata e protetta dal vento. La raccolta è da maggio a ottobre. Pianifica immediatamente una grande pentola o una posizione sufficiente perché deve svilupparsi.

Stai attento, non le piace essere spostata o rinvasata. Come per gli altri, tagliala come e quando ne hai bisogno.

Per leggere anche:

  • Coltiva bene il coriandolo
  • Benefici e virtù del coriandolo per la salute

timo

Le 6 migliori piante aromatiche: anche

Ecco il tipico aromatico del sud!

Ama i terreni calcarei, sabbiosi e ben drenati e cresce in pieno sole. Limitare l'irrigazione, tranne quando si pianta.

Fiorisce da maggio a ottobre, di diversi colori secondo le varietà.

Usalo in cucina per profumare i tuoi piatti, e lascia asciugare per prepararti, d'inverno, una tisana molto efficace contro i raffreddori!

Oltre a questi sei aromatici, molti altri sono apprezzati dai francesi come erba cipollina, dragoncello, acetosa, rosmarino... Dipende da te per il giardino secondo le tue preferenze!

Per leggere anche:

  • Coltiva bene il timo
  • Benefici e virtù del timo per la salute

Da leggere: fioriere magiche, Cinead Mc Ternan, edizioni de La Martinière.

Claire Lelong-Lehoang

Crediti visivi: POT Aromatico: © Algoflash Basilico: © Jérôme Romme Shopping menta rinvaso: © Algoflash Melissa: © Magdalena Kucova - stock.adobe.com Prezzemolo: © Lnsdes - stock.adobe.com Coriandolo: © Jérôme Romme Shopping Timo: © VRD Fotolia

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Video: Le piante aromatiche: salvia e menta.

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