Zuppa Di Prugne Con Amaretto

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prugnaia

La sciocchezza è un delizioso dessert inglese che è un ottimo modo per cucinare con prugne e amaretto.

preparazione: 15 min -

cottura al forno: 5 minuti

Ingredienti per 4 persone:

  • 500 g di susine greengage
  • 10 amaretti
  • 2 tuorli d'uovo
  • 60 g di zucchero
  • 60 g di farina
  • 40 cl di latte
  • 1 baccello di vaniglia
  • 1 trattino di amaretto

Ricetta per zuppa di prugne con amaretto:

Lavare e asciugare le prugne e aprirle a metà per rimuovere le pietre. Schiaccia grossolanamente gli amaretti (mantiene un po 'per la decorazione).

In una casseruola,

  • Versare il latte
  • Aprire il baccello di vaniglia a metà, quindi raschiare i semi e metterli nel latte.
  • Portare a ebollizione.

In un'insalatiera,

  • Metti i tuorli e lo zucchero.
  • Battere con una forchetta fino a quando il composto non si schiarisce.
  • Aggiungere la farina e incorporarla facendo attenzione a non formare grumi.
  • Versare il latte, mescolare bene e versare il composto nella padella utilizzata per scaldare il latte.
  • Cuocere per circa 5 minuti, mescolando continuamente, fino a quando la crema si è addensata.
  • Lascia raffreddare.

Profumo con un pizzico di Amaretto. Mescolare bene

In verrine, dividere gli amaretti tritati, la crema pasticcera e le prugne.

Cospargere con un po 'di amaretti tritati prima di servire.

Buon appetito!

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Video: “Danubio di frolla” Crema & Amaretti - Ricetta semplice - TUTTI A TAVOLA.

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