Verrine Di Fragole / Basilico E Meringa

Loading...

Loading...

basilico di meringa alla fragola verrine

Deliziosamente profumati, leggermente croccanti, questi vitigni di fragole, basilico e meringa sono facili e veloci da preparare.

preparazione: 10 minuti

Livello di difficoltà: Facile

Ingredienti per 4 persone:

  • 300 g di ricotta
  • 200 g di fragole
  • 50 g di zucchero di canna
  • 4 a 6 fili di basilico
  • 2 biscotti da Reims
  • 4 piccole meringhe

Verrine di fragole / basilico e meringa

- Emetti i biscotti di Reims.

- Lavare, tagliare e tagliare metà delle fragole con piccoli dadi. Tagliare l'altra metà a strisce sottili.

- Foglia, lavare e tritare 10 foglie di basilico. Mantieni l'altra metà per il resto della ricetta.

- In un'insalatiera, unire il fromage blanc, lo zucchero di canna, il basilico, i biscotti di Reims ei dadi di fragole.

- Spalmare sul fondo di ogni verrina, il resto delle foglie di basilico, rivestire le pareti con strisce di fragole. Collocare al centro di ogni verrina 1 o 2 cucchiai (i) del contenuto dell'insalatiera. Superare tutta una piccola meringa.

Sapore ben fresco!

B.A.ba dello chef

- Con questa ricetta, divertiti a mangiare fragole fino a settembre (inizio della stagione: maggio).

- A seconda della stagione, questa ricetta può essere fatta con altri frutti (lamponi, pesche, prugne, pere...) e il basilico può essere sostituito da menta.

- La meringa è una pasta molto leggera e molto sottile composta da una miscela di albume e zucchero, che viene cotta molto delicatamente. È tipico della cucina svizzera, italiana e francese.

- In polvere e croccante, il biscotto di Reims viene spesso accompagnato da un bicchiere di champagne. Questo biscotto è nato a Reims intorno al 1690. Un vantaggio panettiere del calore del forno per il pane a cuocere tra due lotti vengono cotti pasta speciale per due volte (da qui il nome del cookie).

Ricetta: A. Beauvais, Foto: S.Thommeret

Loading...

Video: PANNA COTTA ALLA FRUTTA FATTA IN CASA DA BENEDETTA.

Loading...

Condividi Con I Tuoi Amici