Wok Con Carote, Broccoli, Funghi E Peperoni

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Ecco una ricetta dimagrante, facile come veloce da preparare, il wok di verdure croccanti.

Realizzato con broccoli, carote, funghi, peperoni e cipolle, questo wok è delizioso.

Ingredienti per 4 persone:

  • 1 broccoli
  • 1 carota
  • 200 g di manzo a fette
  • 1 peperone rosso
  • 1 peperone giallo
  • 1 cipolla
  • 250 g di funghi parigini

Ricetta Wok di verdure piccole:

Per avere successo con questa ricetta non è utile cuocere le verdure perché il wok non è mai buono come quando rimangono croccanti...

  • Inizia sbuccia la carota e tagliala a julienne
  • Separare i broccoli in piccoli pezzi di dimensioni uniformi
  • Seme i peperoni e taglia a fettine sottili
  • Trita i funghi
  • Sbuccia e affetta la cipolla
  • Lavare accuratamente tutte le verdure

In una casseruola di acqua bollente,

  • Immergere broccoli, carote e peperoni per 5 minuti
  • Devono rimanere croccanti
  • Scolare e asciugare se necessario con un panno in modo che non ci sia acqua sulle verdure

Nel wok,

  • Scalda una noce di burro con un filo d'olio d'oliva
  • Rosolare la carne per 2 minuti con la cipolla
  • Aggiungi le verdure rimanenti
  • Cuocere per 15 minuti, girando regolarmente e delicatamente

Questo piatto è pronto per essere gustato...

Buon appetito!

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Video: CINAINCUCINA Presenta:.

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