Yellow Nutsedge (Cyperus Esculentus) O Mandorla Macinata

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Yellow nutsedge (Cyperus esculentus): coltivazione, mantenimento e raccolta

Il nutsedge giallo è un tubero, una radice vegetale, che viene anche chiamata Tuborosa Nutgrass, ghianda, mandorla o nocciola. La pianta assomiglia a un'erba perenne non rustica che viene coltivata come annuale, ma sembra anche il suo cugino, il falso papiro (Cyperus alternifolius) cresciuto come pianta d'appartamento.

La pinza gialla forma un ciuffo con le foglie lunghe piuttosto rigide, strette (da 6 a 7 mm) e appuntite. Fiori di ermafrodita con spighette rosse compaiono da agosto a novembre. Questi sono i piccoli tuberi marroni che si aggregano alle radici, che vengono consumati: hanno le dimensioni di una nocciola, sono un po 'allungati e squamati.

È una pianta con un clima mite, in particolare nel bacino del Mediterraneo dove cresce spontaneamente in Corsica e in Provenza. Il suo sapore ricorda la mandorla, la nocciola e l'arachide, allo stesso tempo. Stai attento, nutgrass è molto ricco di grassi!

  • Famiglia: Cyperaceae
  • Tipo: annuale
  • Origine: Nord Africa, Europa mediterranea
  • Colore: fiori bianchi in spighe
  • Semina: no
  • Taglio: no
  • Piantare: marzo-aprile
  • Vendemmia: ottobre
  • Altezza: 40 cm

Terreno ideale ed esposizione per piantare il nutsedge giallo nell'orto

Il yellow nutsedge ha bisogno di un terreno leggero, ricco, di humus che abbia ricevuto in anticipo un buon compost. In vista dell'origine della noce moscata cometibile, ha bisogno di calore e sole.

Data di impianto di nutsedge giallo

La crescita del nocciolo giallo consiste nel piantare tuberi o ammassi in marzo-aprile, mantenendo circa 30 cm tra ogni piede. Metterai da 3 a 6 tuberi in ogni strato che coprirai con 3 cm di terreno. Spazio alle file 40 cm. Sono necessarie alcune settimane prima del sollevamento.

Consigli di manutenzione e coltivazione di frutta secca gialla

Quando fai attenzione, non danneggiare i nuovi germogli intorno ai ciuffi. Se fa molto caldo e la siccità minaccia, annaffi profondamente piuttosto che frequentemente.

Alcuni finiscono leggermente ciuffi quando i piedi raggiungono i quindici centimetri.

Raccolta, conservazione e uso del nutsedge giallo

Noce secca gialla (Cyperus esculentus)

Il giallo nutsedge viene raccolto in ottobre, prima delle gelate, con una forchetta. Scuotali per far cadere la terra, lavali e lasciali asciugare al sole 48 h. Li manterrai lontano dalla luce e dall'umidità.

Vengono poi consumati crudi o alla griglia, come aperitivo o come pasta di mandorle. Gli italiani ne fanno un olio da tavola, gli spagnoli una bevanda rinfrescante, l'horchata, che ricorda lo sciroppo dell'organo.

Malattie, parassiti e parassiti del nutsedge giallo

Nessun nemico particolarmente conosciuto.

Posizione e associazione favorevole di nutsedge giallo

Se non hai un giardino, puoi piantarlo in una pentola su un balcone.

Varietà raccomandate di frutta secca gialla per la semina in giardino

La specie tipo Cyperus esculentus è l'unico che esiste.

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