Non c'è bisogno di andare nella foresta per trovare funghi.
Crescono anche nei giardini.
Alcuni sono commestibili, ma attenzione, altri potrebbero essere tossici.
Conosci i funghi commestibili
Non conosciamo i funghi che crescono sui prati e non hanno necessariamente una buona reputazione. Il vantaggio è che li troviamo abbastanza facilmente. Lo svantaggio è che catturano l'attenzione dei bambini e suscitano la preoccupazione dei genitori. La nota precauzionale non è quella di toccarlo. Se vuoi eliminarli, è meglio prenderli delicatamente rimuovendo il micelio e mettendoli in una borsa. Puoi anche passare il tosaerba ma rischi di dispersione di spore che li respingeranno.
Se non ci sono bambini in giardino, puoi facilmente coltivare i funghi e cercare di identificarli. La maggior parte non presenta alcun pericolo e appartiene alla famiglia dei saprofiti, vale a dire, si nutre di materia organica morta. Di solito si trovano su vecchi tronchi d'albero, ceppi, radici in decomposizione o erbe erbacee.
Funghi consumabili o meno
Altri attaccano conifere, legni duri indeboliti o arbusti e sono in grado di ucciderli. La specie più comune di questi necrotropi è l'armillare color miele che parassita i tronchi. Questo fungo viene consumato nell'Europa orientale ma qui non è apprezzato. Giustamente perché è tossico crudo e commestibile ben cotto ma decisamente indigesto!Fai attenzione, i funghi tossici della foresta possono anche finire nel tuo giardino, vicino agli alberi. Questo è particolarmente il caso del cappello avvolto in paxille striato sul bordo e scaglie, o agarico, spesso avvistato vicino alle betulle.
tuttavia rimanere specie significativamente più amichevole come russules (carbone, intera, commestibile) godendo la parte inferiore del legno e possono essere cotti o prati rosati, la famiglia di funghi di Parigi si può mangiare sia crudo che fritto. Non esitare a mostrare la tua raccolta a casa a un farmacista, prima di sederti a mangiare.
Fabienne Smooth