Pomodori Ripieni, Una Sorpresa!

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pomodoro ripieno

I pomodori ripieni arrivano al momento giusto in autunno quando i pomodori sono maturi e le sere, più fresche, ti fanno venir voglia di mangiare un piatto caldo.

Ingredienti per 6 a 8 persone:

  • 8 belli e grandi pomodori
  • 500 g di carne (salsiccia o carne macinata)
  • 1 bello cipolla
  • 2 spicchi diaglio
  • 1 avvio di prezzemolo o basilico (possiamo anche mettere il 2)
  • 1 fetta di pane
  • 1 uovo
  • Olio d'oliva
  • Sale e pepe

Buono come un giorno come riscaldato, ecco la ricetta per pomodori ripieni.

Ricetta di pomodori ripieni:

Il successo della ricetta per i pomodori ripieni risiede principalmente nella scelta dei pomodori, che devono essere di buona pezzatura e in cucina, che devono essere abbastanza lunghi ma non troppo forti.

Inizia accendendo il forno a 180°

  • Lavare i pomodori
  • Taglia la parte superiore di ogni pomodoro mantenendo il peduncolo
  • Rimuovere delicatamente la polpa dal pomodoro con un cucchiaino
  • Sbucciate e tritate l'aglio e la cipolla
  • Tritare prezzemolo o basilico
  • Sbriciolare il pane

In una grande insalatiera, mescolare la carne con tutti questi ingredienti quindi aggiungere un filetto di olio d'oliva, sale e pepe.

  • Guarnisci ogni pomodoro con questa preparazione
  • Coprire con cappello
  • Forse cospargere alcuni funghi parigini tagliati in 4 dall'alto, è una buona estetica.
  • Cuocere per 1 ora

La cottura è lunga ma consente pomodori per assorbire la carne mentre assume un aspetto leggermente candito.

In una casseruola puoi usa la polpa di pomodori rendendolo pelle 20 minuti a fuoco basso e coperto.

Alla fine di questi 20 minuti, aggiungere 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro e mescolare per servire salsa di accompagnamento con riso per esempio.

Buon appetito!

Un consiglio intelligente sui pomodori ripieni

Pomodori ripieni, una sorpresa!: ripieni

I pomodori ripieni sono di solito meglio riscaldatoquando la carne di pomodoro ha avuto il tempo di confitarsi.

Se li prepari il giorno prima, è meglio tenerli in frigorifero e riscaldarli al forno coprendoli con un foglio in modo che non si asciughino.

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Video: Pomodori ripieni su letto di patate al forno: che delizia!.

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