Tomato 'Green Zebra'

Zebra verde pomodoro

Un vecchio pomodoro finto

Tutto ciò che è curioso non è vecchio, come illustrato da "Green Zebra", un premio degli anni Ottanta attribuito a Tom Wagner, un americano che ci ha dato molte varietà di pomodori.

Pomodoro verde

Come il pomodoro rosa di Berna, è una varietà di media stagione con crescita indeterminata. I frutti sono di medie dimensioni, tra 80 e 120 g, sferici, con epidermide liscia, e caratterizzati da sottili fasce verde scuro che striature della pelle verde-giallastra. Probabilmente il pomodoro zebra più conosciuto.

Nello stesso registro: "Green Zebra" è una delle varietà dimenticate, ma non è la sola. Scopri di più sui pomodori antichi con Garden Relaxation.

Curioso ma gustoso

La carne è prima bella da vedere, un bel verde smeraldo. È denso e succoso, e la sua acidità è controbilanciata da un buon contenuto di zucchero, a condizione che venga raccolto alla perfetta maturità. Si può incolpare la sua pelle un po 'di spessore.

marmellata

È principalmente apprezzato in verdure crude e insalate, ma può anche essere confit-to o cotto. In salsa, è più sorprendente per il suo colore, che diventa marrone quando è cotto, che gustoso. È una buona varietà per fare marmellata.

Pomodoro per spettatori

La "Green Zebra" è una delle varietà indicate per la preparazione del famoso "Frittelle di pomodoro verde", nel film americano con lo stesso nome, girato nel 1991. Queste ciambelle sono una specialità culinaria degli Stati Uniti che può essere ispirata.

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